★84年11月,由統一企業及凱友投資出資成立。★91年統一超商轉投資20%股權,經營權並由統一企業轉至流通次集團旗下。★92年3月份起,品牌名稱更改為21世紀風味館,期望能擴大原西式速食領域,發展為以烤雞為主力產品的連鎖速食餐廳。★97年12月統一超商100%出資買下21世紀,為統一超商轉投資之本土自創餐飲連鎖速食品牌。資本額共計為1.3億元。★97年重新以烤雞為商品主軸,結合健康飲食概念為菜單開發特色,讓顧客以速食店的價位即可享受到精緻的異國料理。強調以提供健康、美味、歡樂的商品價值,並致力於全國第一的烤雞品牌。★100年店數達29家,101年企業力推由日本電通設計GOGO CHAN為品牌形象吉祥物。★102品牌精神:定調以「活力、美味、價值」為三大核心,運用核心烘烤技術,發展各式鮮雞美味特色料理。★102年品牌宣言:「分享美味的幸福」★105年8月8日開設新型態快速休閒餐廳-21PLUS台北時代店,為21世紀開創出新的紀元。★105年11月,品牌名稱正式更名為「21風味館」。★107年11月,於7-ELEVEN高雄坎城門市開設第一家烤雞複合店「21TOGO」。經營理念公司定位我們以烤雞聞名,並致力於提供優質的餐飲與服務,以充滿活力、認真工作與快樂生活的態度,分享美味的幸福。 公司使命以活力、美味、價值為三大元素,運用核心烘烤技術,提供顧客健康美味的料理。公司願景成為顧客首選,夥伴滿意的餐飲品牌。公司最新消息目前公司持續對外積極展店中,主要門市集中在雙北市、桃竹縣市、台中、台南、高雄一帶。 詳細門市資訊歡迎至公司官網查尋。