吳家二代 成就「南」忘好滋味

　一段歷史事件，成就永世留香的好味道。位於汐止的「銘記越南美食」，今年12月邁入第20個年頭。創辦人吳乾銘是政府外派至越南的台灣外交官之子，1975年越南淪陷後，外交官父親來不及撤回台灣，幾經波折回台後，因思念從小吃到大的越南美食，進而創業。從當初3道菜，到如今涵蓋北中南越，逾150道的越南料理。
　從零開始，吳家二代胼手胝足在台打拚出越式料理界無可取代之地位。如今，餐廳規模已發展到800坪的寬敞空間，更聘請越南五星級飯店5年以上的主廚掌廚，從越南小吃、家常菜、到中越的宮廷菜，各式越南料理應有盡有。
　吳家第二代吳坤玲點出三道極力推薦的料理。健康又清爽「越南海鮮酸湯」、融合法越食材的「咖哩雞法國麵包」、越南國民美食的「牛肉河粉」。吳坤玲表示，銘記重視食材，當中許多香草都是自家有機栽種，帶給消費者美味同時，更要讓人吃得健康。

員工福利：
1.每年員工有10天～2週的休假。
2.每年員工旅遊。
3.供3-4餐。
4.五節獎金（端午節、中秋節、過年、父親節、母親節）＋年終。