走進餐廳,不是先翻菜單,而是先拍上幾張美照,上傳IG、FB,這是「滑世代」用餐日常。HUN餐飲集團品牌「HUN混」、「JAI宅」,打造工業風和森林系用餐環境,在一中商圈和逢甲商圈,擄獲不少粉絲朝聖。
現在年營收破億,已是網紅打卡名店,但開幕第一天,兩位年輕創業家,就被客人狠嗆,打賭一個月就會收攤!挨不住委屈,兩位大男孩落下男兒淚,一個把自己關在倉庫裡放聲痛哭,另一位則是躲在廁所偷哭。他們忍不住自問:「花了這麼多錢,是不是又要收了?」
當天打烊,他們馬上檢討,針對品項、流程、人力、用料,進行危機處理。一步步打造,活力創新的餐飲文化。像是獨創獎勵金制度,不同於其他店家加收10%服務費,而是由客人自由選擇給予,100%回饋員工加薪。
每個月壽星日、年度員工旅遊,一年就帶員工出國兩次。教育訓練完整,包括專業溝通課程,更聘請外籍老師加強英文。同時員工的人身安全,也額外投保意外險,像是在家跌倒或在外運動受傷,都可以申請實支實付理賠,幸福企業實至名歸。
一年出國兩次 員工樂透
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