從餐點設計看見ESG 精神 二十一世紀生活事業：與員工站在第一線

 
　以美味烤雞21Plus、21 風味館聞名的二十一世紀生活事業（下簡稱二十一世紀），作為統一集團關係企業，近年來也遵循集團「永續地球、共好社會及幸福企業」三大目標，不僅設計「時蔬雞汁飯」、「炊粉佐雞汁時蔬」符合忙碌現代人營養需求的餐點，餐點用料近70% 以上選用在地化食材。「我們用料會盡量以在地生產優先。」二十一世紀表示，用在地農產品表達對地方農民支持，也間接降低食材運送過程產生的浪費及碳排放問題，從生活中的細節與消費者響應環境永續。

　「企業面對通貨膨脹的經營挑戰，更應該以消費者的需求出發。」二十一世紀指出，全球通貨膨脹帶動人力、原料成本持續提升，在長期觀察臺灣消費者偏好飯類主食特性後，不再將主力放在高單價、單一品項的烤雞商品，逐一推出混合飯食及烤雞類品項餐點，其中「時蔬雞汁飯」更是年銷量破百萬份，搭配買一送一、第二件半價等熟客優惠，接地氣的商品及折扣回饋，深受消費者歡迎。

重大節慶 高階主管親臨門市挺員工

　服務消費者同時，二十一世紀視每個員工為最重要的資產，有鑑於門市體力工作對夥伴負荷較大，年度健檢以外，特約專科醫師將定期進行員工健康風險評估，依其結果執行健康管理，並邀請職業安全衛生管理師提倡正確的搬舉重物、燙傷預防等正確的工作觀念，預防潛在的工作傷害。

　「我們在特殊節慶，特別是聖誕節時，總部各單位人員包含總經理都會站到第一線服務顧客。」凸顯全公司上下一心、管理層重視第一線員工、消費者真實回饋。

股票福儲信託制度和員工共享獲利

　臺灣大環境缺工衝擊就業市場，好的人才更是一位難求。為留下優秀員工，除門市營運獎金、年終獎金及目標獎金以外，二十一世紀亦提供到職90天及180 天激勵獎金、員工子女獎助學金，以及長輩保險福利，只要是統一企業旗下員工，皆可申請「股票福儲信託」，每個月公司將從員工薪資提撥6%，用於認購統一股份，所屬公司也會再撥出員工提撥金的30%，讓員工都能參與集團的成長。

　針對管理層職位，二十一世紀總部每年不定期籌備溝通、管理相關教育訓練課程，實體門市亦開放店經理、區經理、總部晉升管道，鼓勵優秀員工挑戰自我。對00 後的年輕人來說，一份好的工作不只是看薪資那麼簡單，在工作環境、升遷、自我實現綜合面向，二十一世紀正悄悄轉型，與年輕世代站在一起。