為學子鋪建康莊大道

育達科技大學與時俱進改進教學及實習制度，讓課程變得有趣，許學生一個無限可能的未來，因而能夠力抗少子化衝擊，並於107及108年連續兩年註冊率逆勢成長，分別為78.49及80.25％，成長幅度全國摘冠，同時獲時報周刊企業調查評為108年最具發展潛力的新興大學，展現「培育達人就在育達、尋找達人就到育達」的辦學目標。
育達科大開設科技創新、觀光餐旅暨人文社會等三大學院11個系，精準聚焦「專業實務、跨領域專長、國際觀、重品德」四大特色。產業經驗豐富的校長黃榮鵬，精心規畫課程、設施及教學目標，讓學校、產業界及學生三方共享最高教學資源。
該校是全國唯一設有15門跨領域達人課程的學府，學生繳1份學費，即可培養2項以上專業，考取3張專業證照。另以「雙聯學制」與國際接軌，學生可一校修課獲頒兩張文憑，美、澳、日、韓均有合作學校，學生也可繼續在該校攻讀碩、博士及當地就業。
黃榮鵬校長指出，小而精緻的大學是未來趨勢，專業化、主題化、跨域人才、量身訂製模組學習，是未來學生選擇大學的因素。該校朝平台化、國際化，拓展教育產業鏈；109學年度辦理國際育達人計畫，大一，種下國際化之種子，辦理海外遊學團，體驗不同國家文化外，培養學子國際移動力，開拓國際視野；大二與大三，培訓跨領域專業能力，十五項跨領域達人課程，培養同學具備斜槓能力，並輔導考取國內外專業證照；大四提前職場體驗，與國內外實習廠商超過百家，校外實習不僅能提前適應職場情境，更奠定學子未來就業競爭力。